大紅燈籠餐飲與您分享餐飲創(chuàng)業(yè)者易犯錯(cuò)誤及解決辦法

餐飲創(chuàng)業(yè)火，做餐飲不是人人都從行家開始的！做餐飲通常都會(huì)有哪些誤區(qū)比較容易觸及呢？他們的解決辦法又是什么呢？餐飲創(chuàng)業(yè)者易犯錯(cuò)誤及解決辦法一起來了解下！

作為餐飲創(chuàng)業(yè)通常會(huì)犯什么錯(cuò)呢？又該如何避免才能創(chuàng)業(yè)順利？提醒大家注意以下5點(diǎn)：

1.沒能設(shè)定目標(biāo)

如果一個(gè)團(tuán)隊(duì)沒有清晰的目標(biāo)，那是不可能有行動(dòng)力的。很多時(shí)候?yàn)楣局贫☉?zhàn)略，并設(shè)定一個(gè)可行的戰(zhàn)略是很難的。有些時(shí)候，有了目標(biāo)卻不能按時(shí)完成。所以需要讓你的團(tuán)隊(duì)知道目標(biāo)是什么。

建議：設(shè)定清晰的目標(biāo)，并設(shè)定計(jì)劃完成它。

2. 做老好人當(dāng)不了好的管理者

這也是一個(gè)問題。在商業(yè)社會(huì)里，對(duì)人客氣和藹這點(diǎn)要求提的過多了。但是如果因?yàn)閾?dān)心傷害某人，而對(duì)一些問題置之不理，那不是好管理者的做法。當(dāng)然不是讓你成為一個(gè)苛刻的人，但是要在老板和朋友之間，做出平衡。

建議：做管理者很難，越早意識(shí)到越好。

3. 誤解了激勵(lì)

如果你認(rèn)為錢是較大的激勵(lì)，那你就錯(cuò)了。作為一個(gè)管理者，你需要時(shí)刻激勵(lì)別人。但是所謂激勵(lì)，對(duì)每個(gè)人都是不同的，有些人需要談彈性的工作時(shí)間，而有些人需要被贊賞。

建議：為了創(chuàng)造一個(gè)有產(chǎn)出的工作環(huán)境，你需要能夠激勵(lì)他人。

4. 不要僵化

拒絕改變的管理人會(huì)立刻僵化起來，拒絕接受變化、保持原地踏步是一大威脅。也許現(xiàn)在來看，業(yè)務(wù)發(fā)展的還可以，但是不要停止改變的步伐。

建議：不要喪失對(duì)創(chuàng)新和熱情的渴望

5. 對(duì)人的態(tài)度過于樂觀

如果你的團(tuán)隊(duì)里有個(gè)成員表現(xiàn)一直不好，那么你要想辦法解決下，不能忽略它，因?yàn)檫@樣做的代價(jià)大，哪怕這個(gè)人在公司已經(jīng)呆了很長(zhǎng)時(shí)間。

建議：對(duì)于達(dá)不到工作要求的員工，不要猶豫。

總之，如果你發(fā)現(xiàn)了有上面這些問題，就需要改變一下你的管理風(fēng)格了。錯(cuò)誤為學(xué)習(xí)提供了很好的機(jī)會(huì)。但是首先需要承認(rèn)錯(cuò)誤。